CuSvi
Sviluppo Culinario

CuSvi Lab - Circolo Culturale Gastronomico

CuSvi lab è un'associazione no profit che vuole rivoluzionare il concetto di gastronomia come è stato inteso finora. È un grande paniere dove operano varie discipline nell’ottica dell’Innovazione e della conservazione del sapere enogastronomico e agroalimentare. Un laboratorio di ricerca e sviluppo del food, un circolo culturale per la divulgazione dei contenuti, un co-working per connettere i pensieri della cucina italiana attraverso un manifesto: Cucina Madre.

L'eccellenza della food industry insieme in CuSvi per il Rinascimento Gastronomico Italiano

Riappropriarsi del passato per comprendere il presente e costruire il futuro tradizioni, saperi, esperienze dovranno essere bagaglio indispensabile assieme a competenze, visione e cuore.

CuSvi Professional

Cusvi è un centro di ricerca e sviluppo culinario che vuole rivoluzionare il concetto di "food" così com'è entrato nella nostra quotidianità.

Un team di persone competenti ognuna nel loro campo, ma che assieme costituiscono la soluzione ideale per ogni esigenza gastronomica. Un gruppo di professionisti che con le loro consulenze mirate, semplificano e sviluppano ogni richiesta o progetto legati al mondo alimentare.

Dal dare forma a un idea/concetto e replicarla alla grande distribuzione, seguirne i processi produttivi o certificare secondo normativa il singolo prodotto, oppure studiarne il packaging e il modo più rapido ed efficace per renderlo acquistabile in tutto il mondo.

Siamo la prima realtà italiana che si occupa di ricerca e sviluppo in ambito culinario, facendo interagire professionalità appartenenti a branche molto diverse: cucina, tecnologie alimentari e design.